Pasto 60 XPL

Die Carpigiani Pasteurisierer der Serie Pasto XPL sind leicht zu bedienende und einfach zu steuernde elektronische Pasteurisierer. Der Aufbau und die Steueerung sind so konzipiert, dass man zu einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis ein Gerät erhält das in jedem Eislabor hilfreich ist, um jede Art von Eismix herzustellen, zu konservieren und zu reifen. Die Maschinen sind mit 3 automatischen Pasteurisierungsprogrammen ausgestattet. Um maximale Hygiene zu gewährleisten, drückt der interne Kolben am Ausgabehahn die gesamte Mixmenge wieder in die Wanne zurück und beseitigt jeglichen Rückstand im Inneren der Leitung. Er ist vollständig zerlegbar und einfach zu reinigen. 

Das Rührwerk mit beweglichen Flügeln, geeignet für das Mischen von ?üssigen Zutaten und das Unterrühren und Au?ösen der festen Zutaten, wie beispielsweise Zucker. Beim Pasto 30 XPL ist die Flügelstellung fest und die Umdrehungszahl konstant. Nach einem Strom- oder Wasserausfall prüft die Maschine bei Wiederherstellung der Versorgung die Mix-Temperatur und entscheidet auf dieser Grundlage, ob die laufende Funktion fortgesetzt werden kann oder ob die Pasteurisierung wiederholt werden muss.